- Berenjena
- Tomate frito
- Nata
- Queso
- Orégano
- Azúcar
Cortamos la berenejena y la freímos.En una cazuela, ponemos el tomate frito con la nata y un poco de azúcar y lo ponemos a calentar. Una vez realizada la salsa, la echamos por encima de la berenjena en su totalidad, y lo salpicamos con un queso gratinador y orégano.Gratinar y servir.
El acompañamiento en este caso esta realizado por rúcula con crema de vinagre balsámico
espectacular el sabor de la berenjena y la presentacion inmejorable. Fue un almuerzo fabuloso con un chef de categoría. Gracias.
ResponderEliminarPor cierto, el tiramisu tuvo tanto exito que le encargaron 2 para el día 24
¿Podrías ponernos las cantidades que hay que echar de las cosas?
ResponderEliminarGracias,